ابتكار روسي فريد: خبز جديد لإنقاص الوزن وتحسين الأيض

طور علماء في المركز الفيدرالي الروسي للبحوث في مجال التغذية والتكنولوجيا الحيوية نوعًا مبتكرًا من الخبز، خصص ليكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة واضطرابات الأيض.

ويحتوي هذا الخبز على تركيبة مميزة تضم مزيجًا من دقيق القمح الكامل، ودقيق الحنطة السوداء، ونخالة الشوفان الغنية بالبيتا غلوكان، ومركز بروتين دوار الشمس، وأحماض الكلوروجينيك، بالإضافة إلى مكونات أخرى.

وأوضحت الباحثة الروسية يوليا فرولوفا أن هذه الوصفة الغنية بالبروتين والألياف والأحماض الفينولية تساهم في تحسين أيض الكربوهيدرات والدهون، وتقليل نسبة الدهون، ودعم عملية التحكم في مستويات سكر الدم.

وأكدت الباحثة أن هذا المنتج صُمم ليكون جزءًا متكاملًا من برنامج تغذية شامل مخصص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، ولا يعد حلاً سحرياً منفردًا لفقدان الوزن.