مستخلص فاكهة الجابوتيكابا البرازيلية: مفتاح جديد لصحة الأمعاء ووظائفها

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة “Food & Function” عن فوائد واعدة لمستخلص قشور فاكهة “الجابوتيكابا”، المعروفة أيضاً بالعنب البرازيلي، في تعزيز صحة الأمعاء وتحسين نشاط البكتيريا النافعة. وأوضح الباحثون أن قشور هذه الفاكهة غنية بمركبات الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، مما دفعهم لاستكشاف تأثيراتها الصحية، خاصة على الأمعاء.

خلال التجارب المخبرية، تم استخدام عينات من البكتيريا المعوية لأشخاص يتمتعون بوزن طبيعي وآخرين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. أُضيف مستخلص قشور “الجابوتيكابا” إلى هذه العينات، وتم رصد التغيرات على مدار 48 ساعة. وأظهرت النتائج أن البكتيريا المعوية استقلبت نسبة تتراوح بين 48% و 53% من أحد الأنثوسيانينات الرئيسية في المستخلص، بغض النظر عن وزن المشاركين. كما لوحظ زيادة في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وهي مركبات حيوية لصحة الأمعاء والتمثيل الغذائي، وخاصة حمض الأسيتيك، في بعض العينات بعد إضافة المستخلص.

وأشار الباحثون إلى أن كمية المواد المفيدة الناتجة عن إضافة المستخلص تباينت بشكل ملحوظ بين المشاركين، وأن هذا التباين يعتمد بشكل أكبر على الخصائص الميكروبية المعوية الفردية بدلاً من وزن الجسم. وعلى الرغم من أن الدراسة أجريت في ظروف مخبرية، وأن نتائجها لا تؤكد بشكل قاطع فائدة تناول المستخلص للإنسان حالياً، إلا أنها تفتح الباب أمام إمكانية استغلال فاكهة “الجابوتيكابا” في المستقبل لتطوير مواد ومكملات غذائية تساهم في دعم صحة الأمعاء.