اكتشاف محتمل: مركبات النبيذ الأحمر قد تعزز قوة عضلات كبار السن

أفادت دراسة حديثة نشرت في مجلة Food & Function أن بعض المركبات الطبيعية الموجودة في النبيذ الأحمر قد تلعب دوراً في تحسين قوة وكتلة العضلات لدى كبار السن. شملت الدراسة 50 مشاركاً بلغ متوسط أعمارهم 69 عاماً، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين: 29 مشاركاً أظهروا مؤشرات على احتمالية الإصابة بالساركوبينيا (تراجع الكتلة والقوة العضلية المرتبط بالعمر)، و21 مشاركاً لم تظهر لديهم هذه المؤشرات.

قام الباحثون بتقييم قوة قبضة اليد وكتلة العضلات وحالتها باستخدام الموجات فوق الصوتية، كما حللوا عينات البول لتحديد محتوى المواد الناتجة عن معالجة البوليفينولات، وهي مركبات طبيعية توجد في النبيذ الأحمر. ووجدوا أن ارتفاع مستويات بعض مشتقات الكاتيكين والريسفيراترول يرتبط بزيادة قوة قبضة اليد وكتلة العضلات، وكان هذا الارتباط أكثر وضوحاً لدى النساء.

أشار الباحثون إلى أن بوليفينولات النبيذ الأحمر قد تكون ذات أهمية في دراسة سبل الحفاظ على صحة العضلات مع التقدم في العمر، لكنهم أكدوا أن الدراسة لا تثبت فائدة شرب النبيذ للعضلات. وأوضح العلماء أن الخطوة التالية تتضمن دراسة تأثير البوليفينولات في تجارب سريرية، بما في ذلك استخدام النبيذ الخالي من الكحول، وذلك لاستبعاد أي تأثيرات ضارة للكحول على الجسم. تُعرف البوليفينولات بخصائصها المضادة للأكسدة التي تساهم في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الأعضاء بشكل عام.