الصحة بحكومة حماد تحذر بشدة: الفطر البري مجهول المصدر خطر داهم على الكبد والكلى

أصدرت وزارة الصحة بحكومة أسامة حماد تحذيراً شديد اللهجة للمواطنين بشأن مخاطر جمع وتناول الفطر البري مجهول المصدر. جاء هذا التحذير عقب تسجيل مركز البيضاء الطبي لعدد من حالات التسمم، مما يؤكد أن بعض أنواع الفطر البري تحتوي على سموم شديدة الخطورة قد تؤدي إلى فشل كبدي حاد، وأضرار جسيمة بالكلى، ومضاعفات تهدد الحياة.

وأوضحت الوزارة أن مركبات سامة تُعرف باسم "أماتوكسينات"، توجد في أنواع فطر سامة مثل "أمانيتا فالويدس"، تستهدف خلايا الكبد وتتسبب في تلفها وتعطيل وظائفها الحيوية.

وفي سياق متصل، نقلت الوزارة عن الأستاذ المساعد بمركز البحوث الزراعية والحيوانية، أسماء المبروك، تحذيرها من الاعتماد على الشكل أو اللون أو الرائحة للتمييز بين الفطر الصالح للأكل والأنواع السامة، نظراً للتشابه الكبير بينها. وأكدت الوزارة أن الخصائص الشكلية للفطر ليست وسيلة موثوقة للتحقق من سلامته للاستهلاك البشري، محذرة من الاعتماد على الاختبارات والمعتقدات الشعبية، بما في ذلك الاعتقاد بأن تناول الحيوانات أو الحشرات للفطر دليل على سلامته.

وشددت الوزارة على أن عمليات الطهي أو الغلي أو التجفيف لا تضمن التخلص من السموم الموجودة في الأنواع السامة، وأن تناول كميات قليلة منها قد يكون كافياً للتسبب في تسمم خطير.

ودعت وزارة الصحة المواطنين إلى التوجه فوراً إلى أقرب قسم للطوارئ عند الاشتباه في تناول فطر بري سام، دون انتظار ظهور الأعراض، مع التحذير من محاولة تحفيز القيء أو استخدام العلاجات المنزلية. كما أوصت الوزارة بضرورة الاحتفاظ بعينة من الفطر أو صورة له إن أمكن، وإبلاغ الفريق الطبي بوقت تناوله والكمية التقريبية، وذلك للمساعدة في تحديد نوع التسمم وتقديم الرعاية الطبية المناسبة.