دراسة حديثة تكشف: زيت الزيتون البكر الممتاز يدعم صحة الدماغ والوظائف الإدراكية عبر تأثيره الإيجابي على ميكروبيوم الأمعاء

مدريد-سانا: كشفت دراسة علمية حديثة أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز قد يلعب دوراً محورياً في تعزيز صحة الدماغ والحفاظ على القدرات الإدراكية لدى كبار السن. وتُعزى هذه الفائدة إلى تأثيره الإيجابي على ميكروبيوم الأمعاء، مما يسلط الضوء على العلاقة الوثيقة بين الجهاز الهضمي والأداء المعرفي.

وأوضحت نتائج الدراسة، التي نُشرت في مجلة “Microbiome” العلمية المرموقة، أن الأفراد الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون البكر يتمتعون بتنوع أكبر في بكتيريا الأمعاء، وهو ما يرتبط بأداء معرفي أفضل، خاصة في اختبارات الذاكرة والتفكير.

وقد أُجريت هذه الدراسة المتميزة تحت إشراف فريق بحثي مشترك من جامعة “Universitat Rovira i Virgili” ومعهد “Pere Virgili” للأبحاث الصحية، بالإضافة إلى مركز “CIBERobn” المتخصص في التغذية والسمنة والأمراض الأيضية في إسبانيا. وشملت الدراسة تحليل بيانات 656 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عاماً، حيث تمت متابعتهم على مدار عامين لدراسة العلاقة المعقدة بين نوع زيت الزيتون وصحة الأمعاء والدماغ.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا زيت الزيتون البكر غير المكرر بانتظام سجلوا تنوعاً ملحوظاً في ميكروبيوم الأمعاء، إلى جانب تحسن واضح في الوظائف الإدراكية، وذلك مقارنة بمن اعتمدوا على الزيوت المكررة. كما ارتبط هذا التنوع البكتيري بتحسن مؤشرات الصحة الأيضية لديهم.

ويُعتقد أن جزءاً من هذه الفوائد يعود إلى المركبات الفينولية الغنية الموجودة في زيت الزيتون البكر، مثل "الهيدروكسي تيروسول" و"الأوليكانثال". تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة قوية وتحد من الالتهابات، مما قد يسهم في حماية خلايا الدماغ من التلف المرتبط بالتقدم في العمر.

وفي سياق متصل، أكد الباحثون أن هذه الدراسة رصدية بطبيعتها، وبالتالي لا تثبت علاقة سببية مباشرة بين استهلاك زيت الزيتون البكر وتحسن وظائف الدماغ. وأشاروا إلى أن النتائج قد تتأثر بعوامل أخرى مثل نمط الحياة العام والنظام الغذائي الشامل، مما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات المعمقة للتحقق من هذه النتائج بشكل قاطع.

ولفتت الدراسة إلى أن دمج كميات معتدلة من زيت الزيتون البكر ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون كافياً لتحقيق هذه المنافع الصحية. فقد ارتبطت زيادة بنحو 10 غرامات يومياً بتحسن في الوظائف الإدراكية، مع إمكانية الوصول إلى نحو 53 غراماً يومياً لتحقيق أقصى استفادة.

يُذكر أن زيت الزيتون البكر هو زيت طبيعي غير مكرر، ويُصنف ضمن أفضل وأصح أنواع الزيوت، خاصة عند إدراجه كجزء أساسي من النظام الغذائي اليومي.