طريقة عمل أرز بالخضار: وصفة سهلة وسريعة لتحضير طبق شهي ومغذي

المكونات:

• 2 كوب أرز
• 3 ملعقة زيت
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 حبة فلفل أحمر مفروم ناعم
• 2 حبة جزر مكعبات
• نصف كوب بازيلاء
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• مرق أو ماء (للتسوية)

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الأرز والثوم، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.
5. غطي الوعاء وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
6. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازيلا واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.
7. اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.

(اخبار سوريا الوطن-٢)