مخبز تلكلخ الآلي يعود للعمل بطاقة إنتاجية مضاعفة في ريف حمص بعد تأهيله بدعم من برنامج الأغذية العالمي

شهد ريف حمص الغربي اليوم الأربعاء، إعادة افتتاح مخبز تلكلخ الآلي، وذلك بعد استكمال أعمال صيانته وتأهيله الشاملة. تهدف هذه الخطوة إلى تعزيز استقرار توافر مادة الخبز وتحسين جودتها لسكان مدينة تلكلخ والقرى المحيطة بها.

وفي تصريح لمراسل سانا خلال الافتتاح، أكد معاون وزير الاقتصاد والصناعة، ماهر خليل الحسن، أن إعادة تشغيل المخبز يأتي ضمن مساعي الوزارة لتطوير قطاع المخابز والارتقاء بمستوى الخدمات الأساسية المقدمة للمواطنين. وأشار الحسن إلى أن هذا المشروع الحيوي نُفذ بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP)، وتم تجهيزه بخطي إنتاج متطورين ومعدات حديثة.

وأوضح الحسن أن المخبز يخدم شريحة واسعة من المواطنين، حيث يغطي احتياجات ما بين 20 و30 قرية في منطقة تلكلخ ومحيطها، مما يسهم بشكل فعال في تخفيف الأعباء عن الأهالي وتحسين وصول الخبز إليهم. ولفت إلى أن المخبز كان يعاني من تدهور فني وخدمي كبير قبل بدء أعمال التأهيل التي استغرقت حوالي خمسة أشهر.

من جانبه، أفاد مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في حمص، زياد الحسن، بأن أعمال التأهيل تضمنت صيانة شاملة للبناء وتركيب خطي إنتاج جديدين كلياً. وقد أسفر ذلك عن رفع الطاقة الإنتاجية للمخبز لتصل إلى نحو 10 أطنان من الطحين يومياً، مع ضمان تحسين جودة الرغيف ليطابق المواصفات المعتمدة.

بدوره، أكد مدير المخبز، علي العودات، أن الطاقة الإنتاجية للمخبز قبل أعمال التأهيل كانت بحدود 7 أطنان يومياً، أي ما يعادل حوالي 6000 ربطة خبز. وبعد الانتهاء من التأهيل، ارتفعت هذه الطاقة لتصل إلى نحو 10 أطنان، وهو ما يعادل تقريباً 11 ألف ربطة خبز يومياً.

وقد حضر مراسم افتتاح المخبز محافظ حمص، عبد الرحمن الأعمى، إلى جانب عدد من المسؤولين والمعنيين.

وتندرج إعادة تأهيل مخبز تلكلخ ضمن الجهود الحكومية المتواصلة لإعادة تأهيل البنى التحتية الخدمية وتعزيز الأمن الغذائي، خاصة في قطاع المخابز، بهدف تلبية احتياجات المواطنين وتحسين جودة الخدمات المقدمة، وذلك بالتعاون مع المنظمات الدولية الداعمة.