المسالخ السورية تستكمل جاهزيتها لاستقبال الأضاحي بعيد الأضحى تحت رقابة صحية مشددة

دمشق-سانا: أكد المهندس خالد الحسين، رئيس دائرة المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق، استكمال المسالخ الفنية في جميع المحافظات السورية جاهزيتها التامة لاستقبال الأضاحي خلال أيام عيد الأضحى المبارك. وأوضح الحسين أن هذه الاستعدادات تأتي ضمن منظومة متكاملة من الإجراءات الصحية والرقابية التي تهدف إلى ضمان سلامة اللحوم وحماية المستهلك.

وفي تصريح خاص لمراسل سانا اليوم الاثنين، بيّن الحسين أن المديرية قد اتخذت كافة التحضيرات الضرورية لاستقبال المواطنين الراغبين بذبح أضاحيهم من الأغنام والأبقار والعجول. وأشار إلى أن كوادر فنية وبيطرية متخصصة ستعمل على مدار أيام العيد لتقديم هذه الخدمات، مؤكداً أن المسالخ المعتمدة توفر بيئة صحية وآمنة لإتمام عمليات الذبح بما يتوافق مع الشروط والمعايير الصحية المعتمدة.

ولفت الحسين إلى الدور المحوري لفرق الرقابة الصحية التي تشرف بشكل مباشر على فحص الأضاحي قبل وبعد الذبح. وتهدف هذه الإجراءات إلى التأكد من خلوها من أي أمراض وضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك البشري. وأوضح أن عمليات الكشف تتم بواسطة أطباء بيطريين وفنيين مختصين يتمتعون بخبرات واسعة في مجال السلامة الغذائية.

كما أفاد الحسين بأن المسالخ تقدم خدمات متكاملة للمواطنين، تشمل توفير أماكن ذبح مجهزة بالمياه والكهرباء، مع ضمان التنظيف المستمر. ويتم تنظيم عمليات الدخول والخروج لضمان انسيابية العمل والحد من الازدحام المتوقع خلال فترة العيد.

وأكد الحسين أنه في حال الاشتباه بإصابة أي أضحية بمرض، يتم التعامل معها فوراً وفق الأصول الصحية المعتمدة، وتحويلها إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات الضرورية. هذا الإجراء يضمن منع وصول أي لحوم غير صالحة للاستهلاك إلى الأسواق، ويساهم في الحفاظ على الصحة العامة.

وشدد الحسين على استمرار تكثيف الرقابة على أسواق اللحوم ومحال القصابة طوال فترة عيد الأضحى، للتأكد من الالتزام التام بالشروط الصحية وبيع اللحوم المختومة أصولاً. ودعا المواطنين إلى ضرورة ذبح أضاحيهم ضمن المسالخ المعتمدة، مؤكداً أن ذلك يصب في مصلحة الحفاظ على السلامة العامة والبيئة.

وتجدر الإشارة إلى أن مديرية المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق وريفها، تواصل تنفيذ رقابة صحية يومية ومستمرة على عمليات الذبح، وتتأكد من سلامة اللحوم المطروحة في الأسواق. وتتم هذه الرقابة عبر كوادر بيطرية وفنية متخصصة، في إطار جهودها الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي وحماية المستهلك خلال المواسم والأعياد، وخاصة عيد الأضحى المبارك.