طرطوس: افتتاح ثلاثة مسالخ نموذجية معززة للسلامة الغذائية بعد إعادة تأهيل شاملة

شهدت محافظة طرطوس مؤخراً افتتاح ثلاثة مسالخ نموذجية، هي مسلخ طرطوس، ومسلخ بانياس، ومسلخ صافيتا، وذلك بعد استكمال أعمال إعادة تأهيلها وترميمها بشكل كامل. جاء هذا الافتتاح ضمن مساعي الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك لرفع مستوى السلامة الغذائية وتعزيز الرقابة الصحية على المنتجات اللحمية في المحافظة.

وفي هذا السياق، صرح خالد الحسين، رئيس دائرة المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، لوكالة سانا، بأن الإدارة تتبع خططاً شاملة لإعادة تأهيل منشآتها، ومن ضمنها المسالخ التي تُعد منشآت غذائية حساسة تتعامل مباشرة مع اللحوم كمنتج نهائي. وأكد الحسين أن الهدف الأساسي من هذه الإجراءات هو تشديد الرقابة الصحية وضمان توفير لحوم آمنة وسليمة للمستهلكين، مما يساهم في حماية الصحة العامة.

من جهته، أشار صالح حسن، رئيس شعبة المسالخ في محافظة طرطوس، إلى أن أعمال الترميم والصيانة والتأهيل شملت ستة مسالخ في أنحاء المحافظة، من بينها المسالخ الثلاثة المفتتحة حديثاً. وأوضح حسن أن هذه الأعمال جرت وفقاً لأفضل المعايير الصحية والفنية المعتمدة، بهدف الارتقاء بواقع العمل داخل المسالخ وتعزيز الرقابة على المنتجات الحيوانية، وبالتالي الحفاظ على سلامة المواطنين.

ويُعد هذا الافتتاح جزءاً لا يتجزأ من خطة أوسع لتطوير البنية الخدمية لقطاع المسالخ، والتي تهدف إلى تحسين جودة الخدمات المقدمة، وتشديد الرقابة على اللحوم، مما يسهم بشكل فعال في تعزيز الأمن الغذائي لمحافظة طرطوس.