القهوة وصحة الكبد: دراسة تكشف عن فوائد مذهلة وتقليل خطر الأمراض

كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة إيجابية بين شرب القهوة بانتظام وتحسين صحة الكبد، حيث قد تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض كبدية متعددة، بما في ذلك التليف وسرطان الكبد. وأشارت نتائج الدراسة، التي تابعت حوالي 355 ألف شخص لمدة تقارب 13 عاماً، إلى أن الأشخاص الذين تناولوا 5 أكواب أو أكثر من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50% مقارنة بمن لا يشربون القهوة. كما لوحظ انخفاض في خطر الإصابة بتليف الكبد لديهم بنحو الثلث.

ولم تقتصر الفوائد على القهوة العادية، بل ظهرت أيضاً لدى شاربي القهوة منزوعة الكافيين، وحتى لدى من يضيفون السكر أو المحليات إليها. يرجح الباحثون أن هذه التأثيرات الإيجابية تعود إلى احتواء القهوة على مضادات أكسدة ومركبات نشطة بيولوجياً، والتي قد تلعب دوراً في تقليل الالتهابات وإبطاء عملية تليف الكبد. ومع ذلك، يؤكد الباحثون أن الدراسة تظهر ارتباطاً إحصائياً ولا تثبت أن القهوة هي السبب المباشر الوحيد لهذه النتائج.

في المقابل، ينصح الخبراء بتجنب الإفراط في تناول القهوة. وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية بعدم تجاوز 4 أكواب يومياً لمعظم البالغين، نظراً لأن زيادة استهلاك الكافيين قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وظهور آثار جانبية أخرى.