مخابز سياحية جديدة في سوريا: خطوة استثمارية لتطوير صناعة الخبز وجذب المستثمرين

أكد مدير المخابز الخاصة، صفوان قديد، في تصريح لـ سوريا 24، أنه لم يتم منح أي تراخيص رسمية لإنشاء مخابز سياحية حتى الآن، وذلك وفقاً للتعليمات الجديدة. وأوضح أن هذه المخابز ستقام مستقبلاً على الأوتوسترادات الرئيسية ومداخل المدن، تلبيةً لرغبات المستثمرين.

يهدف القرار الجديد إلى استقطاب المستثمرين، سواء من داخل سوريا أو خارجها، لإنشاء مخابز سياحية متكاملة تلتزم بأحدث المعايير الفنية والتقنية العالمية. وستقدم هذه المخابز تشكيلة واسعة ومتنوعة من الخبز والمعجنات والحلويات، مع الاعتماد على خطوط إنتاج أوتوماتيكية تضمن رفع جودة المنتجات وكفاءة الإنتاج، بالإضافة إلى ضمان السلامة الغذائية.

تسعى وزارة الاقتصاد إلى تطوير قطاع الصناعات الغذائية بشكل عام، من خلال تبني أحدث التقنيات العالمية في صناعة الخبز والمعجنات والحلويات. ومن المتوقع أن يساهم هذا المشروع في تعزيز المنافسة داخل السوق وزيادة المعروض من المنتجات، مما يدعم بدوره تحسين الجودة وخفض الأسعار لصالح المستهلك.

كما يوفر القرار فرص عمل جديدة خلال مرحلتي الإنشاء والتشغيل، ويفتح الباب أمام إقامة مشاريع استثمارية مرافقة مثل المراكز التجارية والفنادق والمكاتب. وتتميز المخابز السياحية عن المخابز التقليدية باستخدام أفضل مستلزمات الإنتاج والعمل وفق مواصفات فنية وتشغيلية متقدمة.

وأوضحت الوزارة أن المخابز السياحية التي تم ترخيصها قبل صدور القرار رقم (3108) لعام 2025، أصبحت تُصنف رسمياً كمخابز تجارية، وذلك للتمييز بينها وبين المخابز السياحية الجديدة التي تخضع لاشتراطات فنية وتقنية أعلى.