إدلب تستعد لموسم الزيتون: اللجنة الخماسية تضع ضوابط لتنظيم عمل المعاصر

عقدت اللجنة الخماسية المعنية بتنظيم عمل معاصر الزيتون اجتماعاً هاماً في مقر غرفة تجارة وصناعة إدلب، وذلك يوم الأربعاء، بهدف بحث آليات تنظيم عمل المعاصر والاستعداد لموسم الزيتون القادم. تأتي هذه الجهود في إطار مساعي ضبط القطاع الزراعي وتحسين جودة الإنتاج.

تركز النقاش خلال الاجتماع على الإجراءات اللازمة لضمان سير العمل بكفاءة داخل المعاصر، وتذليل العقبات التي قد تواجه أصحابها. كما تم التأكيد على أهمية وضع ضوابط بيئية وفنية متقدمة تسهم في الارتقاء بجودة زيت الزيتون المنتج، مع الحفاظ على البيئة.

وأوضح مدير صناعة إدلب، حمدو هرموش، في تصريح لوكالة سانا، أن الهدف من الاجتماع هو وضع خطة عمل واضحة قبل انطلاق الموسم، لضمان انتظام عمل المعاصر وتطبيق معايير الجودة والسلامة. وأشار إلى أن التوصيات شملت آليات تصريف مياه الجفت نحو الحراج أو الأشجار المثمرة، ووضع شروط محددة لعمليات العصر، وتحديد أسعار العصر.

من جهتها، أكدت مديرة البيئة في المحافظة، المهندسة رفيف حسين، أن المديرية تعمل على متابعة مدى الالتزام بالاشتراطات البيئية والصناعية في المعاصر، والحد من التلوث الناتج عن مخلفات العصر وطرق تصريفها. وأبرزت أن حماية البيئة تمثل عنصراً أساسياً لاستدامة القطاع الزراعي.

بدوره، أشار وسيم عبيدة كردي، صاحب معصرة زيتون في كفر جالس، إلى أن الاجتماع أسفر عن تحديد شروط ضرورية لعمل المعاصر، منها ضرورة الإعلان عن أسعار العصر، ونسب تحليل الزيت وجودته، واعتماد طرق آمنة بيئياً للتخلص من مياه الجفت.

تضم اللجنة الخماسية مندوبين عن مديريات الزراعة والصناعة، ومكتب الزيتون، والبيئة، بالإضافة إلى ممثلين عن أصحاب المعاصر. تجتمع اللجنة سنوياً بهدف تنظيم عمل المعاصر، وضبط عمليات العصر، ورفع كفاءة الإنتاج بما يتوافق مع المعايير الصحية والبيئية، استعداداً لاستقبال المحصول وتسويقه بالشكل الأمثل.