طريقة تحضير مخلل البصل الأحمر المقرمش بطعم شهي ولذيذ

وقت الطهى 30 دقيقة يكفي لـ 2 أشخاص

مقادير مخلل البصل الأحمر المقرمش:

• البصل الأحمر: 1 حبة (كبير ومقطع شرائح رقيقة جداً)
• خل التفاح: نصف كوب
• السكر الناعم: ملعقة كبيرة
• ملح: ملعقة صغيرة ونصف
• ماء ساخن: كوب (ساخن وليس مغلياً)

طريقة تحضير مخلل البصل الأحمر المقرمش:

قطعي حبة البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان باستخدام سكين حادة أو القطاعة. ضعي كل شرائح البصل واضغطيها برفق داخل برطمان زجاجي نظيف (يمكن استخدام وعاء عادي، لكن البرطمان أسهل للحفظ في الثلاجة).

في كوب قياس كبير، اخلطي خل التفاح، الملح، السكر، والماء الدافئ معاً. حركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر والملح تماماً.

اسكبي سائل التخليل فوق شرائح البصل في البرطمان، مع التأكد من غمر البصل بالكامل في السائل. اتركي البرطمان مفتوحاً جانباً في حرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة.

بعد مرور الساعة، يمكنكِ البدء في استخدامه، ثم غطي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

أخبار سوريا الوطن ١-مطبخ سيدتي