استعدادات مكثفة في ريف دمشق لاستقبال موسم قطاف وعصر الزيتون وسط إجراءات رقابية صارمة

تستعد معاصر الزيتون في محافظة ريف دمشق لاستقبال موسم قطاف المحصول للعام الجاري، بالتزامن مع إجراءات تتخذها مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في المحافظة، للتأكد من جاهزية المعاصر والتزامها بالشروط الصحية والفنية وسلامة الغذاء وجودة المنتج ومواد التعبئة والتخزين.

وأوضح رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في المديرية عبدالله درباس في تصريح لمراسل سانا اليوم الخميس، أن موعد بدء موسم عصر الزيتون تم تحديده في 20 الشهر الجاري، بعد التأكد من درجات نضج الثمار وملاءمتها للعصر، بما يسهم في الحصول على زيت يتمتع بأفضل المواصفات والجودة.

وأشار درباس إلى أن عدد المعاصر العاملة في المحافظة يختلف من موسم لآخر تبعاً للتراخيص الممنوحة وحجم الإنتاج، وتتوزع المعاصر في مناطق الإنتاج الرئيسية بريف دمشق، منها داريا والضمير ومضايا وقطنا ودوما وغيرها، ويعمل معظمها وفق نظام الطرد المركزي.

ولفت إلى أن المديرية تكثف إجراءاتها الرقابية والتنظيمية لضمان وصول زيت الزيتون إلى المستهلك بمواصفات جيدة وسلامة غذائية من خلال مراقبة عمليات العصر، ومنع أي ممارسات من شأنها التأثير في جودة المنتج، بما فيها خلط الزيت الجديد بزيوت قديمة أو رديئة، أو تخزين الثمار لفترات طويلة، ما يؤدي إلى تخمرها وارتفاع نسبة الحموضة فيها.

وبين درباس أن الرقابة تشمل أيضاً أجور العصر من خلال تحديدها وإلزام أصحاب المعاصر بالأعلان عنها بشكل واضح، ومنع تقاضي أي أجور إضافية غير قانونية، إضافة إلى سحب عينات عشوائية ودورية من الزيت الناتج وإخضاعها للفحص المخبري للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية السورية وخلوها من الغش.

ونوه درباس بأن دوريات حماية المستهلك ودوائر الرقابة وسلامة الغذاء تنفذ جولات مكثفة ومبكرة على معاصر الزيتون قبل انطلاق الموسم وأثنائه، للتأكد من جاهزيتها الفنية والصحية واستيفائها الشروط القانونية والفنية المطلوبة قبل منحها إذن التشغيل الفعلي.

بدوره أوضح مدير الزراعة في محافظتي دمشق وريفها زيد أبو عساف في تصريح مماثل، أن إجمالي المساحات المزروعة بأشجار الزيتون في محافظة ريف دمشق يبلغ نحو 20218 هكتاراً، منها 13168 هكتاراً مزروعة بالزيتون السقي و7051 هكتاراً بالزيتون البعل، مبيناً أن تقديرات الإنتاج الأولية للموسم الحالي تبلغ نحو 44395.85 طناً، مقابل نحو 37984.7 طناً خلال الموسم الماضي.

وأشار أبو عساف إلى أن المؤشرات الأولية للموسم الحالي تبشر بإنتاج جيد مقارنة بالموسم السابق، لافتاً إلى أن تقديرات الإنتاج الحالية أولية وقابلة للزيادة مع نهاية الموسم، ولا سيما في ظل الظروف الجوية الملائمة والهطولات المطرية التي شهدتها المحافظة.