استمتع بمذاق إيطاليا: طريقة تحضير فيتوتشيني الدجاج الشهية في منزلك

الفيتوتشيني طبق إيطالي لذيذ، وهو نوع من المعكرونة الطويلة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة. يمكن طهيها مع الخضار، صلصة الطماطم، اللحم المفروم، الدجاج، أو الصلصة البيضاء والكريمة والجبن.

وقت الطهي: 40 دقيقة

يكفي ل: 3 أشخاص

المقادير:

• فيتوتشيني: عبوة
• صدر دجاج: 2 صدر (مقطع شرائح)
• زبدة: 3 ملاعق كبيرة
• ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
• ملح: حسب الرغبة
• فلفل أسود: حسب الرغبة
• فلفل أبيض: ربع ملعقة صغيرة
• جبن البارميزان: كوب (مبشور)
• كريمة الطبخ: علبة

طريقة التحضير:

1. حضري كمية من الماء في قدر، وأضيفي الملح، ثم اسلقي بها المكرونة.
2. ضعي قدر على النار، وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
3. أضيفي الملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
4. صُبي كريمة الطبخ فوق المكونات، واتركيها على النار حتى يتماسك القوام.
5. صفّي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة على النار وقلّبيها، واتركيها حتى تغلي.
6. اسكبي المكرونة في طبق التقديم، ورشّي عليها جبن البارميزان وقدميها ساخنة.