مخبز العدوي بدمشق يعود للعمل بطاقة إنتاجية عالية لتلبية احتياجات المواطنين

أعلنت المؤسسة السورية للمخابز عن استئناف مخبز العدوي بدمشق لعمله بعد انتهاء أعمال إعادة التأهيل. ويهدف المخبز إلى تلبية احتياجات المواطنين في منطقة العدوي والمناطق المحيطة بها.

أفاد مدير المخبز، سامر القش، في تصريح لمندوب سانا، بأن المخبز سيعمل بطاقة إنتاجية تصل إلى 12 طناً من الطحين يومياً. وأضاف أن أعمال التأهيل شملت تحديث البنية التحتية الفنية والتقنية للمخبز، وتركيب خطوط إنتاج حديثة وفقاً لأعلى المعايير.

وأشار القش إلى أن هذه التحديثات ستساهم في رفع الطاقة الإنتاجية وتحسين ظروف العمل، بالإضافة إلى تقليل الهدر في المواد الأساسية مثل الدقيق والمحروقات، وذلك بفضل أنظمة التشغيل الأكثر كفاءة.

كما ذكر أن المخبز يبدأ عملية العجن في الساعة الخامسة صباحاً، وينتج ما يقارب 12 ألف ربطة خبز يومياً، مؤكداً حرص الإدارة على إنتاج خبز بجودة عالية يلقى استحسان المواطنين.

يذكر أن مشروع إعادة تأهيل المخابز العامة يأتي في إطار جهود الحكومة لدعم تطوير الصناعات الغذائية الأساسية، وتأمين مادة الخبز بشكل مستقر وبجودة محسنة للمواطنين في مختلف المناطق.