دراسة تكشف: الخضروات الورقية والموز.. سر لصحة قلبك وتقليل خطر الوفاة

أظهرت دراسة طبية حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الوفاة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 25%. وكشفت النتائج، التي نُشرت في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في مدريد، أن ارتفاع مستويات البوتاسيوم (Potassium) في الدم يساعد الجسم على التخلص من الملح الزائد، مما يقلل بدوره من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والوفاة بنسبة 24%.

وأشارت الدراسة، التي نقلت عنها صحيفة إندبندنت البريطانية، إلى أن أبرز المصادر الغذائية للبوتاسيوم تشمل الخضروات الورقية كالسبانخ والجرجير والكرنب والبروكلي، بالإضافة إلى فواكه مثل الموز وأسماك كالسلمون.

اعتمد الباحثون خلال الدراسة على تحليل بيانات 1200 مريض يستخدمون أجهزة تنظيم ضربات القلب، حيث طُلب من نصفهم اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وقليل اللحوم، بينما استمر النصف الآخر على نظامهم المعتاد الذي غالباً ما يكون غنياً بالصوديوم وفقيراً بالبوتاسيوم.

وفي تعليقه على النتائج، أوضح المؤلف الرئيسي للدراسة، البروفيسور هينينغ بوندغارد من مستشفى جامعة كوبنهاغن، أن جسم الإنسان تطور تاريخياً على نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وفقير بالصوديوم، يعتمد بشكل كبير على الفاكهة والخضروات. وأشار إلى أن النظام الغذائي الحديث يعتمد على الأطعمة المصنعة التي تزداد فيها نسبة الصوديوم وتقل فيها نسبة البوتاسيوم الضروري لعمل القلب، مما يزيد من مخاطر اضطرابات النظم القلبية وقصور القلب والوفاة.

وأضاف بوندغارد أن نتائج الدراسة تشير إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم في النظام الغذائي قد لا تفيد مرضى القلب فحسب، بل قد تعزز الصحة العامة للجميع، مختتماً بالتوصية بضرورة تقليل الصوديوم وزيادة محتوى البوتاسيوم في طعامنا اليومي.

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _الوحدة