حملة رقابية مفاجئة على أفران دمشق لضمان جودة الخبز والتزام المعايير الصحية

نفذت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق اليوم جولة رقابية مفاجئة استهدفت عدداً من الأفران العامة والخاصة في المدينة. تهدف هذه الجولة إلى متابعة عملية إنتاج الخبز، والتأكد من الالتزام بالأوزان المحددة، وضمان جودة الرغيف، وتطبيق الشروط الصحية المعتمدة.

متابعة يومية وضبط المخالفات

أكد مدير التجارة الداخلية، غياث بكور، في تصريح لمراسل سانا، أن هذه الجولة تأتي في إطار خطة رقابية مستمرة تهدف إلى ضمان وصول الخبز إلى المواطنين بجودة عالية وسعر مناسب. وأشار إلى أنه تم تنظيم ضبوط بحق الأفران المخالفة وإحالتها إلى الجهات المختصة، مع التشديد على ضرورة رفض الطحين غير المطابق للمواصفات وإبلاغ التموين فوراً.

تحسين الأداء ومطالب شعبية

أوضح مشرف فرن الإطفائية، بلال زيتون، أن الفرن يعمل بنظام الورديتين يومياً، وينتج حوالي 12 طناً من الخبز. وأضاف أن الفرن يعتمد صيانة دورية ومراقبة مستمرة للنظافة والجودة، ويتعامل بحزم مع أي خلل في الطحين.

أعرب عدد من المواطنين عن ارتياحهم لتحسن جودة الخبز وتنظيم الدور. في المقابل، طالبت المواطنة منال بزيادة الرقابة على باعة الخبز غير الرسميين لضمان عدالة التوزيع.

شارك في الجولة مشرف المخابز في المنطقة الجنوبية، صفوان قديد. وأكدت المديرية استمرار حملاتها الرقابية واتخاذ الإجراءات القانونية بحق أي مخالفة تمس بحقوق المواطنين في الحصول على رغيف نظيف وسليم.