أعلنت المؤسسة السورية للمخابز اليوم عن إجراء تعديل في حجم رغيف الخبز المنتج في المخابز التابعة لها. التعديل الجديد يتضمن زيادة قطر الرغيف مع الحفاظ على وزن الربطة وسعرها المحدد.
وبحسب بيان المؤسسة، سيتم تقليل عدد الأرغفة في الربطة الواحدة ليصبح عشرة أرغفة بدلاً من اثني عشر، اعتباراً من يوم غد الخميس. وأكدت المؤسسة في بيان تلقت سانا نسخة منه، أن سعر ربطة الخبز سيبقى ثابتاً عند 4000 ليرة سورية، كما أن وزن الربطة سيظل 1200 غرام.
ووفقاً للقرار، يجب ألا يقل قطر الرغيف عن 33 سنتيمتراً، مع التأكيد على ألا يقل وزن قطعة العجين عن 144 غراماً.
وفي تصريح لمراسل سانا، أوضح مدير عام المؤسسة السورية للمخابز، محمد الصيادي، أن هذا القرار يأتي في إطار الجهود المبذولة لتحسين جودة رغيف الخبز وتأمين المواصفات المطلوبة للمواطنين. وأشار إلى أن زيادة قطر الرغيف ستساهم في تحسين نوعيته وجعله أكثر طراوة، مع الحفاظ على سعر ووزن الربطة دون تغيير.
وأكد الصيادي أن المؤسسة مستمرة في تطوير عمل المخابز ورفع كفاءة خطوط الإنتاج، بهدف ضمان استقرار عملية تأمين الخبز وتوفيره للمواطنين في مختلف المحافظات السورية. وأضاف أن هذا الإجراء يأتي استكمالاً للخطوات التي اتخذتها المؤسسة خلال الفترة الماضية لتحسين نوعية الخبز في المخابز العامة، والتي شملت تأهيل خطوط الإنتاج وتحديث التجهيزات الفنية وضبط معايير الجودة في مراحل التصنيع كافة. وشدد على أن المؤسسة تولي اهتماماً خاصاً بتحسين الخدمة وضمان وصول الخبز للمواطنين بأفضل شكل ممكن.
وكان مدير المؤسسة قد ذكر في لقاء مع "سانا" في بداية الشهر الجاري أن كمية الدقيق المنتجة يومياً في جميع الأفران والمخابز في سوريا تبلغ 4500 طن، أي ما يعادل 4 ملايين و400 ألف ربطة خبز يومياً.
اخبار سورية الوطن 2_سانا