خلال جولة رقابية في دمشق، ضبطت دورية حماية المستهلك وسلامة الغذاء موزعاً يقوم بعملية "نتر الفروج"، حيث يقوم بجمع الرأس والمخلفات والجلد غير الصالحة للاستهلاك البشري وتخزينها في البرادات بهدف الاتجار بها.
وقامت الدورية بإتلاف 210 كغ من النتر والمخلفات بعد الكشف عليها من قبل الطبيب البيطري المختص، والذي أكد عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري. وأكدت مديرية التموين بدمشق أنه تم تنظيم الضبط التمويني بمخالفة حيازة نتر ومخلفات الفروج بقصد الاتجار، بالإضافة إلى مخالفة عدم التقيد بالاشتراطات الصحية في المكان.
وفي السياق ذاته، أشار سام غرة، عضو جمعية المطاعم والمأكولات الشعبية في دمشق، إلى ورود عدد من الشكاوى حول انتشار كميات من نتر الفروج في الأسواق. وأشاد بالجهود المبذولة من الجهات الرقابية لضبط المخالفات، وذلك ضمن إطار جولات "التموين" للتعامل مع مختلف الشكاوى.
وأوضح أن البعض يتعمد عملية نتر الفروج بشكل مخالف، ويستخدمه في تقديم مادة "الهامبرغر" وبيعها بأسعار منخفضة تجذب عدداً كبيراً من المواطنين. وشدد على ضرورة التشدد في العقوبات المفروضة على المخالفين، نظراً للمخاطر الكبيرة التي يسببها بيع هذه المواد في الأسواق وعدم التقيد بالاشتراطات الصحية، مما يؤثر سلباً على الصحة العامة.
الوطن- فادي بك الشريف