وزارة التجارة الداخلية تطلق خطة شاملة لتطوير المسالخ في المحافظات وتحسين جودة اللحوم

أعلنت الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك التابعة لوزارة الاقتصاد والصناعة عن إطلاق خطة شاملة تهدف إلى إعادة تأهيل المسالخ الموجودة في مختلف المحافظات السورية، وذلك بهدف مطابقتها للمعايير العالمية المعتمدة. وأكدت الإدارة أنها تعمل على إعداد دراسة مفصلة لإنشاء مسالخ جديدة في المناطق التي تفتقر إليها.

وبحسب بيان صادر عن الإدارة، فإن الخطة تتضمن إعادة تأهيل المسالخ القائمة بعد تصنيفها إلى ثلاث فئات رئيسية. الفئة الأولى تشمل المسالخ العاملة التي تعاني من تدهور فني ولا تستوفي الشروط الصحية والفنية، وتخضع هذه المسالخ لرقابة دورية مشددة لحين استكمال عملية تأهيلها. أما الفئة الثانية، فتضم المسالخ المتوقفة عن العمل والتي يجري حالياً تأهيلها وتطويرها وتجهيزها وفقاً لأعلى المعايير الفنية والصحية لضمان عودتها للعمل بكفاءة وأمان. في حين تشمل الفئة الثالثة المسالخ المدمرة بالكامل نتيجة للأحداث التي شهدتها البلاد في السنوات الماضية، وتعمل الإدارة على إعادة بنائها ضمن خطة تطوير شاملة.

ووفقاً للبيان، يبلغ العدد الإجمالي للمسالخ في سوريا 83 مسلخاً، موزعة على النحو التالي: دمشق (2)، إدلب (12)، حمص (10)، حلب (11)، درعا (11)، ريف دمشق (14)، حماة (6)، اللاذقية (4)، طرطوس (5)، القنيطرة (1)، دير الزور (7).

وأكد رئيس دائرة المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، خالد الحسين، في تصريح لمراسل سانا، أن هذه الخطة تشمل جميع المحافظات السورية، وتأتي ضمن برنامج وطني متكامل يهدف إلى تطوير البنية الخدمية، وتعزيز سلامة الغذاء، وضمان بيئة عمل آمنة وصحية للعاملين، بالإضافة إلى الحفاظ على جودة اللحوم المقدمة للمواطنين.

وأوضح الحسين أن أعمال التأهيل تتضمن إصلاح البنية التحتية، وتجديد شبكات المياه والصرف الصحي، وتزويد المسالخ بالتجهيزات الفنية الحديثة التي تضمن الذبح السليم والفحص الصحي للحيوانات قبل الذبح وبعده، مع تطبيق إجراءات دقيقة للتنظيف والتعقيم والتخلص الآمن من النفايات الحيوانية.

وأشار الحسين إلى أن الإدارة العامة ستتابع تنفيذ الخطة بالتعاون مع مديريات التجارة الداخلية في المحافظات والجهات الخدمية المعنية، لضمان استمرارية العمل الرقابي والالتزام بالمعايير المعتمدة، مؤكداً أن الهدف الأساسي من هذه الجهود هو الحد من الذبح العشوائي ورفع مستوى الرقابة الصحية على اللحوم، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وحماية الصحة العامة في جميع أنحاء سوريا.