زراعة دمشق وريفها تكثف الرقابة على معاصر الزيتون لضمان جودة الإنتاج وحماية المستهلك

تقوم مديرية زراعة دمشق وريفها بتكثيف جولاتها الرقابية على معاصر الزيتون في منطقة قطنا، وذلك في إطار جهودها المستمرة لضمان جودة المنتج الوطني من زيت الزيتون وحماية المستهلكين.

وقد شملت هذه الجولات الرقابية عدداً من المعاصر في قرى عرطوز وبيت سابر وعيسم وقلعة جندل التابعة لمنطقة قطنا. وخلال هذه الجولات، تم تنظيم الضبوط اللازمة بحق المخالفين وفق الأصول المعتمدة.

أوضحت مديرة مكتب الزيتون في مديرية زراعة دمشق وريفها، دعاء حمزاوي، في تصريح لمراسل سانا، أن هذه الجولات الرقابية تشرف على عملية التصريف الآمن لمياه الجفت الناتجة عن عمليات العصر، بالإضافة إلى سحب عينات من البيرين ومياه المعاصر لمراقبة كفاءة عملية العصر وضبط جودة المنتج. كما يتم تنظيم الضبوط اللازمة بحق المخالفين.

وأضافت حمزاوي أن اللجنة تسعى للتأكد من تطبيق المواصفة القياسية السورية الخاصة بدليل إنشاء وتشغيل معاصر الزيتون، ومتابعة الشكاوى المقدمة من الفلاحين بالتنسيق مع الجهات المعنية. كما تهدف الجولات إلى التأكد من تطبيق الاشتراطات الفنية في المعاصر من حيث درجات الحرارة ونظافة الآلات والعبوات المستخدمة، وضبط الالتزام بأسعار عصر الزيتون المحددة، وضمان حصول المستهلك على منتج نهائي مطابق للمواصفات القياسية، مما يضمن جودة زيت الزيتون.

وأشارت مديرة المكتب إلى أن هذه الجولات تنفذها لجان مراقبة عمل معاصر الزيتون على مستوى محافظة ريف دمشق، وتضم ممثلين عن مديريات الصناعة والتجارة الداخلية وحماية المستهلك والموارد المائية والبيئة، ويترأسها مكتب الزيتون في المديرية.

تأتي هذه الجولات في إطار سعي مديرية الزراعة للحفاظ على جودة منتجات الزيتون وزيت الزيتون في ظل التحديات التي مر بها هذا الموسم وتراجع إنتاجه.