د. سهام سوقية: الكوليسترول ليس عدوًا، بل مادة دهنية ضرورية في جسم الإنسان، تدخل في صناعة الهرمونات وفيتامين D وجدران الخلايا. الخطر لا يكمن في وجوده، بل في ارتفاع النوع الضار منه.
أنواع الكوليسترول:
- الكوليسترول الضار (LDL): ارتفاعه يؤدي إلى تراكم الدهون داخل الشرايين.
- الكوليسترول النافع (HDL): يساعد في نقل الدهون إلى الكبد للتخلص منها.
- الدهون الثلاثية (Triglycerides): ارتفاعها مع LDL يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أسباب ارتفاع الكوليسترول:
- تناول الدهون المشبعة والمقليات.
- قلة الحركة والبدانة.
- السكري غير المنضبط.
- التدخين والكحول.
- عامل وراثي (FH) عند بعض الأشخاص.
- قلة الألياف في الغذاء اليومي.
- الحميات عالية الدهون.
- تناول الحلويات الغنية بالسكر والدهون.
أعراض ارتفاع الكوليسترول:
غالبًا ما يكون ارتفاع الكوليسترول صامتًا لفترة طويلة، ولكن في المراحل المتقدمة قد تظهر الأعراض التالية:
- ألم وضيق في الصدر.
- ضيق تنفس وتعب عند الجهد.
- خدر في الأطراف وضعف تدفق الدم.
- ترسبات دهنية حول العين أحيانًا.
- عدم انتظام ضربات القلب.
كيف نساعد في خفض الكوليسترول الضار؟
- تقليل الدهون المشبعة والمقليات.
- تناول الألياف يوميًا.
- المشي يوميًا لمدة لا تقل عن 60 دقيقة بخطوات سريعة قليلًا.
- إنقاص الوزن الزائد.
- الإقلاع عن التدخين.
- إيقاف الدهون الضارة واستخدام الزيوت الصحية فقط مثل زيت الزيتون.
- في الحالات العالية: يتم وصف أدوية ستاتين بعد التحليل.
أهم الأغذية التي تخفض الكوليسترول بشكل مثبت:
- الشوفان: غني بالبيتا جلوكان الذي يرتبط بالكوليسترول ويخفض امتصاصه.
- البقوليات: غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تقلل امتصاص الدهون.
- الأفوكادو: يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ترفع HDL وتخفض LDL.
- زيت الزيتون البكر: يقلل الأكسدة ويحمي الشرايين.
- اللوز والجوز: لغناهما بالدهون الصحية + فيتامين E المضاد للأكسدة.
- التفاح والكمثرى: يحتويان على البكتين الذي يقلل امتصاص الكوليسترول.
- الشعير: غني بالألياف الذائبة مثل الشوفان.
- بذور الكتان والشيا: مصدر أوميغا 3 نباتي الذي يساهم في خفض الالتهاب الدهني.
- الثوم: قد يساعد في خفض بسيط في LDL عند الاستمرار عليه.
أغذية يفضل تجنبها لمرضى الكوليسترول:
- الزبدة والسمن والدهون الحيوانية.
- المقليات والوجبات السريعة.
- النقانق واللحوم المصنعة.
- الحلويات الغنية بالسكر والدهون.
- الجبن الكامل الدسم بكثرة.
في الختام:
ضبط الكوليسترول يعتمد على ثلاثة محاور:
- تقليل الدهون المشبعة والمقليات.
- إدخال ألياف + أوميغا 3 يوميًا.
- حركة بدنية + وزن صحي.
النسب الطبيعية:
- الكوليسترول الكلي (Total Cholesterol):
- طبيعي: أقل من 200 mg/dL
- مرتفع: 200 mg/dL فما فوق
- الكوليسترول الضار (LDL):
- طبيعي/مفضل: أقل من 100 mg/dL
- مرتفع: 130 mg/dL فما فوق
- الكوليسترول النافع (HDL):
- طبيعي: 40–59 mg/dL
- مرتفع وممتاز واقي للقلب: 60 mg/dL فأكثر
- الدهون الثلاثية (Triglycerides):
- طبيعي: أقل من 150 mg/dL
- مرتفع: 150 mg/dL فما فوق
(اخبار سوريا الوطن ١-صفحة الدكتورة)
صحة وجمال
صحة وجمال
صحة وجمال
صحة وجمال