وزارة الاقتصاد والصناعة تكثف رقابتها على المخابز لضمان جودة الخبز وحماية الأمن الغذائي

في إطار جهودها المتواصلة لضمان جودة الخبز وحماية المستهلك، أعلنت وزارة الاقتصاد والصناعة، ممثلة بالإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، عن تكثيف حملاتها الرقابية على المخابز، سواء العامة أو الخاصة، في شتى المناطق. تأتي هذه الحملات ضمن خطة عمل يومية تهدف إلى ضبط معايير جودة الخبز ومنع أي تلاعب بهذه السلعة الأساسية.

وأكدت الوزارة أن دورياتها الميدانية مستمرة في انتشارها لمراقبة المواصفات والوزن والسعر، مع تشديد الرقابة على جميع مراحل الإنتاج. يهدف هذا الإجراء إلى ضمان التزام الأفران بالمعايير الفنية المعتمدة، والحيلولة دون الإخلال بجودة الرغيف أو سلامته الغذائية.

وأوضحت الوزارة في بيان رسمي أن هذه الجولات الرقابية تندرج ضمن مساعيها المستمرة لحماية المستهلك، وتشمل التحقق من جودة المواد الأولية المستخدمة ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية السورية. كما تتضمن الجولات التأكد من الالتزام بالوزن المعتمد والسعر المحدد، ومراقبة المعايير الصحية ومستوى النظافة داخل صالات الإنتاج.

وشددت وزارة الاقتصاد والصناعة على تطبيق القوانين النافذة بحق جميع المخالفين دون استثناء، مؤكدة أن المرحلة المقبلة ستشهد استمرار الجولات الرقابية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. ويأتي ذلك في سياق حرص الوزارة على حماية الأمن الغذائي وضمان وصول الخبز إلى المواطن بالمواصفات المطلوبة.