مصادر طبيعية غنية بالزنك: دليلك لتعويض النقص وتعزيز الصحة

يُعد الزنك من المعادن الحيوية التي لا غنى عنها للجسم، إذ يضطلع بدور محوري في دعم العديد من الوظائف الأساسية، بما في ذلك تقوية الجهاز المناعي، الحفاظ على صحة الجلد، وتسريع عملية التئام الجروح. وللأشخاص الذين يفضلون تجنب المكملات الغذائية، تتوفر مجموعة واسعة من الأطعمة الطبيعية الغنية بالزنك التي يمكن الاعتماد عليها بفعالية لتعويض أي نقص محتمل في الجسم.

أبرز البدائل الطبيعية الغنية بالزنك:

• المحار: يُعتبر المحار من أغنى المصادر الطبيعية بالزنك. فكل حصة تزن 85 جرامًا من المحار المطبوخ توفر حوالي 74.1 مجم من الزنك، وهو ما يغطي نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي للجسم.
• الكابوريا (سرطان البحر): تحتوي حصة 85 جرامًا من الكابوريا على ما يقارب 6.5 مجم من الزنك، مما يسهم بشكل ملحوظ في تلبية حاجة الجسم اليومية من هذا المعدن.
• اللحم البقري: يُعد اللحم البقري مصدرًا ممتازًا للزنك، حيث تحتوي حصة 85 جرامًا منه على حوالي 8.4 مجم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعويض نقص الزنك.
• البقوليات:
  • الحمص: يوفر 1.5 مجم من الزنك لكل 100 جرام.
  • الفاصوليا الحمراء: يحتوي نصف كوب منها على 0.9 مجم من الزنك.
• المكسرات:
  • الكاجو: تحتوي كل عبوة على 3 مجم من الزنك، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب.
• الشوفان: يوفر نصف كوب من الشوفان حوالي 1.5 مجم من الزنك. ويُنصح بنقعه قبل تناوله لتقليل تأثير الفيتات التي قد تعيق امتصاص المعادن.
• البذور:
  • بذور القنب: 3 مجم لكل 3 ملاعق.
  • بذور اليقطين: 2.2 مجم لكل أونصة.
  • بذور السمسم: 0.6 مجم لكل ملعقة كبيرة.
• التوفو: يحتوي منتج فول الصويا الشهير، التوفو، على 1.8 مجم من الزنك في حصة تزن 113 جرامًا، بالإضافة إلى البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز.

إن إدراج هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي يساهم في تعويض نقص الزنك بطريقة طبيعية، مع الاستفادة من عناصر غذائية أخرى تعزز الصحة العامة للجسم.