المؤسسة السورية للمخابز تكثف رقابتها لضمان جودة الخبز في دمشق وحماية المستهلك


هذا الخبر بعنوان "لجنة الجودة في السورية للمخابز تكثّف جولاتها لضبط معايير إنتاج الخبز في دمشق" نشر أولاً على موقع sana.sy وتم جلبه من مصدره الأصلي بتاريخ ١٩ شباط ٢٠٢٦.
لا يتحمل موقعنا مضمونه بأي شكل من الأشكال. بإمكانكم الإطلاع على تفاصيل هذا الخبر من خلال مصدره الأصلي.
دمشق-سانا: في إطار جهودها المتواصلة لتعزيز الرقابة على عمليات إنتاج الخبز وضمان وصوله إلى المواطنين وفق المواصفات المعتمدة، نفذت لجنة الجودة والمقاييس التابعة للمؤسسة السورية للمخابز جولة رقابية مكثفة اليوم الخميس.
شملت الجولة عدداً من المخابز في محافظة دمشق، حيث ركزت على التحقق من التزامها بالمعايير الفنية الدقيقة. وأوضح مدير المكتب الإعلامي في المؤسسة، مضر ديوب، في تصريح خاص لمراسل سانا، أن عمليات الفحص تضمنت قياس قطر الرغيف، ومطابقة شرحة الخبز للمواصفات القياسية، بالإضافة إلى تقييم جودة العجين وسماكته.
كما شملت الرقابة التأكد من وزن ربطات الخبز وعدد الأرغفة لضمان عدم وجود أي نقص، وتقييم درجة النضج وسلامة التخمير، وهي عوامل أساسية لضمان جودة التصنيع وصلاحية الخبز للاستهلاك الآمن.
وبيّن ديوب أنه تم تسجيل عدد من الملاحظات بحق بعض المخابز التي شملتها الجولة، مؤكداً على استمرار تنفيذ الجولات المفاجئة وتعزيز الرقابة الدورية. وتهدف هذه الإجراءات إلى الحفاظ على جودة رغيف الخبز وحماية حقوق المستهلكين في دمشق.
وتواصل الجهات المعنية في دمشق تكثيف خططها الرقابية على المخابز، بهدف ضبط جودة الإنتاج ورفع مستوى الالتزام بالمواصفات القياسية، مما يسهم في تعزيز ثقة المواطنين بالخدمات المقدمة وضمان حصولهم على الخبز بجودة مناسبة.
سياسة
سياسة
سوريا محلي
سوريا محلي