مديرية التجارة الداخلية بالسويداء تحسم الجدل: نتائج تحاليل الطحين تؤكد خلوه من الشوائب وتوضح أسباب تغير جودة الخبز

أعلنت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في السويداء، الثلاثاء، النتائج الأولية لتحاليل عينات الطحين التمويني المأخوذة من أفران المدينة، مؤكدةً خلوها التام من أي أجسام غريبة، بما في ذلك الزجاج. وأفادت المديرية أن الخصائص الفنية للرغيف، من حيث اللون ونسبة الحموضة، جاءت مطابقة للمعايير المعتمدة.

من جانبه، أوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك، علاء مهنا، أن الفحوصات لم تقتصر على الطحين فحسب، بل شملت أيضاً الملح المستخدم في عملية الإنتاج، والذي تبيّن مطابقته للمواصفات القياسية. وأشار مهنا إلى أن أي ملاحظات حول جودة الخبز قد تكون ناجمة عن عوامل تشغيلية داخل الأفران أو المطاحن، أو مرتبطة بطبيعة القمح المستخدم، خاصة إذا كان من الأصناف القاسية التي قد تؤثر على قوام الدقيق، وذلك بحسب ما نقلته وسائل إعلام محلية.

وفي سياق متصل، أكدت مصادر تموينية أن الجولات الرقابية الميدانية لم تسجل أي شوائب في الدقيق أو الخبز بعد الكشف الحسي، وأن النتائج النهائية للتحاليل قد حسمت الجدل. كما أشارت تقارير سابقة إلى أن تغير لون الرغيف قد يعود إلى خلل في عملية الإنتاج يمكن معالجته، بينما يُعزى اللون المائل إلى الأزرق إلى اختلاف نوعية الطحين المستخدم حالياً عن الطحين الأبيض الذي كان معتمداً في السابق. ونفت المصادر ما يتم تداوله حول وجود مواد زجاجية، موضحةً أن هذه قد تكون حبيبات ملح صخري أو بقايا من حجر الطحن، مشددةً على أن الصور المنتشرة تفتقر إلى الدقة ولا تستند إلى شكاوى موثقة من أصحاب الأفران.

يُذكر أن قضية جودة الخبز كانت قد تصدرت اهتمامات مواقع التواصل الاجتماعي مؤخراً، تزامناً مع استئناف توريد الطحين التمويني من الحكومة السورية. وفي خطوة موازية، نفت قيادة الأمن الداخلي بالسويداء، يوم الإثنين، صحة الأنباء التي تحدثت عن تسجيل حالات تسمم جراء استهلاك الخبز. وأكدت القيادة، بعد التنسيق مع إدارة المشفى الوطني، عدم ورود أي بلاغات أو تسجيل أي إصابات من هذا النوع. ودعت الجهات المعنية إلى ضرورة تحري الدقة في تداول المعلومات والاعتماد على المصادر الرسمية الموثوقة، وذلك بحسب البيان الرسمي الصادر عنها.