الإدارة العامة للتجارة الداخلية تتفقد مسالخ درعا: جهود مكثفة لإعادة تأهيل 77 مسلخاً وضمان سلامة الغذاء

درعا-سانا: تواصل دائرة المسالخ التابعة للإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك مساعيها الحثيثة لتأهيل كافة المسالخ في سوريا، والتي يبلغ عددها 77 مسلخاً. تهدف هذه الجهود إلى تحقيق الشروط الفنية والغذائية المعتمدة، ورفع مستوى كفاءة العمل في هذا القطاع الحيوي، بالإضافة إلى تقديم أفضل الخدمات لضمان سلامة الغذاء وصحة المواطن.

وفي سياق جولة ميدانية للاطلاع على أعمال تأهيل مسالخ درعا وريفها، صرح رئيس دائرة المسالخ في الإدارة العامة، خالد الحسين، لمراسل سانا اليوم الإثنين، بأن الإدارة العامة قد بدأت منذ نهاية العام الماضي بتنفيذ خطتها الرامية إلى فرض رقابة مشددة على قطاع المواد الغذائية، بما في ذلك اللحوم. وأشار الحسين إلى أن الهدف من ذلك هو إعادة بناء هيكلية سليمة للمسالخ في درعا، التي كانت متوقفة عن العمل لسنوات طويلة نتيجة للإهمال في الصيانة، فضلاً عن تعرضها للقصف والتدمير الممنهج.

وأضاف الحسين أن استئناف عمل هذه المسالخ سيسهم في ترسيخ ثقافة مجتمعية جديدة، ويجعل المستهلك شريكاً أساسياً في عملية الرقابة لضمان سلامة الغذاء. وأوضح أن أعمال التأهيل الجارية تتضمن صيانة شاملة لخطوط الصرف الصحي والطلاء، وتأمين خزانات المياه الضرورية، بالإضافة إلى معالجة الجوانب الفنية المتصلة بصالات الذبح.

من جانبه، أفاد رئيس شعبة مسالخ درعا، يزن الجوباني، في تصريح خاص لـ سانا، بأن محافظة درعا تحتوي على 10 مسالخ موزعة في مراكز المدن، وقد توقفت جميعها عن العمل بسبب تعرضها لأعمال تخريب وسرقة ونهب خلال السنوات الماضية. وأكد الجوباني أن الهدف الأسمى من إعادة تشغيلها هو توفير لحوم استهلاكية تلتزم بالكامل بالمواصفات الغذائية، بعيداً عن أي غش أو تدليس، وفي بيئة صحية ونظافة تامة.

وفي السياق ذاته، بيّن عثمان العثمان، وهو صاحب ملحمة، أن عمليات الذبح العشوائية التي تتم حالياً تعرض اللحوم للأوساخ والذباب والحشرات، مما يثير استياء المواطنين من الروائح الكريهة للدم المتفسخ. وطالب العثمان بضرورة تفعيل المراقبة الدورية، وتواجد طبيب بيطري متخصص خلال عملية الذبح، وتوفير الدمغات والأختام الرسمية على اللحوم، فضلاً عن تدريب الكوادر البشرية العاملة في جميع المسالخ.

بدوره، أشار المواطن نوار المقداد إلى أن عمليات ترميم المسالخ وإعادة تشغيلها تمثل ضمانة حقيقية لسلامة الغذاء، وتؤكد أن اللحوم المعروضة للبيع للمواطنين تخضع لرقابة صارمة وفقاً للمواصفات الصحية المعتمدة، بعيداً عن ممارسات الذبح العشوائي. وأعرب المقداد عن أمله في أن تلتزم إدارات المسالخ بالنظافة العامة والمراقبة الدورية، والتأكد من خلو الحيوانات المعدة للذبح من أي أمراض.

وقد شملت الجولة التفقدية مسالخ بصرى الشام، والشيخ مسكين، وإنخل، وذلك ضمن إطار جهود الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك الرامية إلى توفير أعلى مستويات الصحة العامة، وإعادة المسالخ إلى العمل بفعالية، بهدف تحقيق الأمن الغذائي والالتزام بالشروط الفنية والبيطرية.