فوائد مذهلة للبطيخ: دراسة أمريكية حديثة تكشف دوره في تعزيز صحة القلب وتحسين الأوعية الدموية

كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون من جامعة ولاية لويزيانا في الولايات المتحدة، أن فاكهة البطيخ، التي تعد رمزاً لفصل الصيف، تحمل فوائد صحية تتجاوز مجرد الترطيب. وتضع هذه النتائج البطيخ في صدارة الاهتمام البحثي المتزايد فيما يتعلق بدوره في دعم صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.

وأفادت مجلة “Nutrients” المتخصصة في التغذية وعلوم الغذاء والصحة، أمس الثلاثاء، بأن الدراسة التي قادها الباحث جاك لوسو، أظهرت أن الاستهلاك المنتظم للبطيخ أو عصيره قد يرتبط بتحسن ملحوظ في عدد من مؤشرات الصحة القلبية والتمثيل الغذائي.

وأوضحت الدراسة أن عصير البطيخ يسهم في دعم وظائف الأوعية الدموية وتحسين صحة القلب، ويعود الفضل في ذلك إلى احتوائه على مركبي "إل-سيترولين" و"إل-أرجينين". هذان المركبان الحيويان يساعدان الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو المسؤول عن استرخاء الأوعية الدموية وبالتالي تحسين تدفق الدم.

وبيّن الباحثون أن هذه المركبات لا تقتصر فوائدها على ذلك، بل قد تسهم أيضاً في تحسين استجابة الجسم خلال فترات ارتفاع سكر الدم، بالإضافة إلى دعم تباين معدل ضربات القلب، الذي يعد مؤشراً مهماً لصحة الجهاز القلبي الوعائي.

وأشار الباحثون إلى أن البطيخ الأحمر يتميز بفوائد أكبر نظراً لغناه بمادة "الليكوبين" المضادة للأكسدة. وتعمل هذه المادة على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم والحد من تأثير الجذور الحرة، التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

وتؤكد البيانات الغذائية أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، تصل إلى حوالي 92 بالمئة، مما يجعله خياراً مثالياً للترطيب. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.