وزير الزراعة التركي يكشف: هدر ثلث الغذاء عالمياً يكبد الاقتصاد تريليون دولار سنوياً

أكد وزير الزراعة والغابات التركي، إبراهيم يوماكلي، أن ما يقارب ثلث الإنتاج الغذائي العالمي يُفقد أو يُهدر قبل أن يصل إلى موائد المستهلكين، مشيراً إلى أن الخسائر الاقتصادية العالمية الناجمة عن هذا الهدر تُقدر بنحو تريليون دولار سنوياً.

وأوضح يوماكلي، وفقاً لوكالة الأناضول، أن تحقيق الأمن الغذائي المستدام يستلزم منظومة شاملة تبدأ من صون الإنتاج، مروراً بتخزينه ونقله في ظروف ملائمة، وصولاً إلى توزيعه بفعالية في الأسواق وللمستهلكين. وتهدف هذه المنظومة إلى تقليل الفاقد في كافة مراحل السلسلة الغذائية ودعم مبادئ الاقتصاد الدائري.

جاءت تصريحات الوزير التركي خلال ندوة رفيعة المستوى لوزراء الزراعة، عُقدت ضمن فعاليات "منتدى صفر نفايات 2026" في مدينة إسطنبول. وأشار يوماكلي إلى أن مفهوم "صفر نفايات" يجسد فهماً حضارياً متكاملاً يهدف إلى حماية الحياة والإنسانية، مؤكداً أن جهود بلاده لمواجهة هدر الغذاء تتجلى في سياساتها الزراعية والمائية والمشاريع التعليمية ذات الصلة، وذلك من خلال التعاون المشترك بين القطاعين العام والخاص والمجتمع المحلي.

واختتم يوماكلي كلمته بالتشديد على الأبعاد المتعددة لهذه القضية المحورية، معتبراً أن حماية الغذاء ليست مجرد مسألة اقتصادية، بل هي حماية للجهد البشري، والموارد الطبيعية كالمياه والتربة، والمناخ، والأهم من ذلك كله، حماية للكرامة الإنسانية وضمان لمستقبل الأجيال القادمة.

يُذكر أن منتدى "صفر نفايات" يُعقد في مدينة إسطنبول خلال الفترة من الخامس إلى السابع من الشهر الجاري، بمشاركة ممثلين عن 183 دولة. ويُعد هذا المنتدى من أبرز الفعاليات الدولية الشاملة التي تُعنى بقضايا البيئة والاستدامة عالمياً. ويتميز المنتدى، الذي يجمع تحت مظلته قطاعات وآليات متنوعة لصنع القرار، بطابعه الذي يشبه القمم الدولية الكبرى في مساهمته برسم ملامح الأجندة العالمية، حيث يستضيف ممثلين حكوميين، وقادة أعمال، ومسؤولين محليين، وأكاديميين، ومنظمات دولية من شتى أنحاء العالم.