وئام جروة: خبرة مربية النحل في مصياف تصنع عسلًا طبيعيًا يثق به المستهلكون

في قلب ريف مصياف، حيث تتناغم الطبيعة مع مواسم الأزهار، اختارت وئام جروة مسارًا مهنيًا فريدًا في تربية النحل، لتؤكد أن هذا المجال لا يقتصر على الرجال، بل يتطلب شغفًا وصبرًا ومعرفة عميقة. بفضل سنوات من الخبرة، نجحت وئام في بناء علاقة ثقة مع نحلها، وإنتاج عسل طبيعي يحظى بتقدير المستهلكين، رغم التحديات التي تواجه قطاع تربية النحل في سوريا.

في حوار خاص، تكشف وئام جروة عن أسرار التعامل مع النحل، وتقنيات إنتاج العسل الطبيعي، والصعوبات التي يواجهها المربون، ورؤيتها لتطوير هذا القطاع الحيوي.

أسرار الثقة في التعامل مع النحل

تؤكد وئام أن نجاح النحال يرتكز على الخبرة العلمية والعملية، وفهم سلوك النحل وأوقات نشاطه. الاعتياد التدريجي على لسعات النحل يمنح الجسم مناعة نسبية، إلى جانب حب المهنة والصبر. أما ارتداء بدلة الوقاية فيعتمد على قوة الخلية؛ فالخلايا الضعيفة قد لا تتطلبها، بينما الخلايا القوية أو العصبية تستدعي وسائل الحماية. خلال فترة التطريد، يكون النحل أقل عدوانية لأنه يستعد لمغادرة الخلية. ومع ذلك، تبقى الخبرة والهدوء هما المفتاح لتجنب اللسعات.

إنتاج عسل طبيعي عالي الجودة

يبدأ إنتاج العسل الطبيعي بالاهتمام بصحة النحل على مدار العام. في الشتاء، يتم تقديم محلول سكري وغذاء خاص (الكاندي) لضمان بقاء الطوائف قوية حتى الربيع. مع بداية تفتح الأزهار، يتوقف تقديم أي تغذية صناعية، ليعتمد النحل كليًا على الرحيق الطبيعي، مما يضمن إنتاج عسل نقي. كما يتم إجراء فحوصات دورية للكشف المبكر عن الأمراض وعلاجها وفق الإرشادات الفنية، فصحة النحل هي أساس جودة المنتج.

تسويق العسل وبناء الثقة

يعتمد تسويق المنتج بشكل أساسي على شبكة المعارف والأصدقاء والعملاء الدائمين، والتوصيات المباشرة. رغم محدودية حجم التسويق، تمكنت وئام من كسب ثقة الزبائن من خلال المصداقية والالتزام بتقديم عسل طبيعي عالي الجودة، معتبرة أن ثقة المستهلك هي أفضل وسيلة للتسويق.

تحديات القطاع ومقترحات التطوير

من أبرز التحديات انتشار العسل غير الطبيعي أو منخفض الجودة بأسعار زهيدة، مما يصعب منافسة العسل الطبيعي. يحتاج مربو النحل إلى دعم أكبر من الجهات المعنية، سواء بالإرشاد الفني أو المادي، وتشديد الرقابة على الأدوية البيطرية. كما يشكل الاستخدام العشوائي للمبيدات الحشرية في الأراضي الزراعية خطرًا كبيرًا يهدد النحل ويؤثر على الإنتاج والتوازن البيئي. لذا، يُقترح توفير مبيدات زراعية أقل ضررًا، وتعزيز التنسيق بين المزارعين ومربي النحل للحفاظ على هذا القطاع الحيوي الذي يلعب دورًا مهمًا في تلقيح المحاصيل الزراعية ودعم الأمن الغذائي.