حمـص: إعادة تأهيل 3 مسالخ بريف المحافظة لتعزيز الرقابة الصحية على اللحوم

حمص - سانا: في خطوة تهدف إلى تشديد الرقابة الصحية على المنتجات الغذائية، افتتحت وزارة الاقتصاد والصناعة يوم الثلاثاء ثلاثة مسالخ في ريف محافظة حمص، وذلك بعد الانتهاء من أعمال الترميم وإعادة التأهيل الشاملة لها.

وأوضح رئيس دائرة المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، خالد الحسين، في تصريح لوكالة سانا، أن افتتاح المسالخ الثلاثة في مناطق حسياء وكفرلاها والرستن يأتي في إطار الجهود المبذولة للحد من ظاهرة الذبح العشوائي، وضمان خضوع اللحوم لرقابة صحية دقيقة قبل وصولها إلى أيدي المستهلكين.

وأضاف الحسين أن عدد المسالخ التي تم افتتاحها في مختلف المحافظات السورية بعد إعادة تأهيلها خلال الفترة الماضية بلغ 60 مسلخاً حتى الآن، مشيراً إلى وجود خطة طموحة لاستكمال ترميم وتأهيل جميع المسالخ البالغ عددها 110 مسالخ على مستوى البلاد.

من جانبه، أكد مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص، وائل برغل، أن المسالخ الثلاثة كانت في حالة غير صالحة للعمليات اليومية للذبح قبل أن تخضع لعمليات الترميم والتجهيز وفقاً للمعايير الصحية المعتمدة. وشدد برغل على استمرار الرقابة البيطرية والصحية الصارمة لضمان سلامة اللحوم، وتوفير كوادر متخصصة من الأطباء البيطريين للإشراف على عمليات الفحص والرقابة.

وفي سياق متصل، كشف رئيس شعبة المسالخ في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بحمص عن الانتهاء من ترميم نحو ستة مسالخ في المحافظة حتى الآن، فيما تتواصل الأعمال في أربعة مسالخ أخرى لاستكمال جاهزيتها.

من جهته، أشار مدير مسلخ كفرلاها، أحمد رشواني، إلى أن العمل في المسلخ سيعتمد بشكل أساسي على تطبيق الاشتراطات الصحية والرقابة البيطرية على عمليات الذبح، لضمان تقديم لحوم سليمة وآمنة للمستهلكين. وأوضح رئيس مجلس مدينة كفرلاها، هاني الأحمد، أن المسلخ كان متوقفاً عن العمل لسنوات عديدة قبل أن تتم إعادة تأهيله بالتعاون والتنسيق بين مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك ومجلس المدينة.