خطوة رسمية لتحديد مواصفات وزيت الزيتون السوري عالمياً من طرطوس

اختيار المهندس زكريا قواس مستشار وزير الزراعة، ومدير مكتب الزيتون ومدير شركة “اكتفاء”، برفقة مدير زراعة طرطوس الدكتور محمد أحمد، أحد حقول الزيتون في قرية البكرية بريف طرطوس، لأخذ عينات من ثمار ثلاث أشجار من الصنف “الدعيبلي”.

تأتي هذه الخطوة تمهيداً لإجراء اختبارات فنية عليها خلال مراحل النضج المختلفة، بهدف تحديد المواصفات الفنية لزيت الزيتون ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية العالمية.

جاء ذلك خلال جولة حقلية أجراها الوفد للاطلاع على واقع محصول الزيتون ومعاينة الحالة الصحية للأشجار، من حيث نسبة الحمل والإصابات المرضية والحشرية، ولا سيما ذبابة “ثمار الزيتون” وفطر “الماكروفوما”، إضافة إلى نسبة تساقط الثمار.

وأوضح الوفد الوزاري أن هذه الخطوة تندرج ضمن الجهود المبذولة لإعادة سوريا إلى مجلس الزيتون العالمي، وتقييم جودة الزيت السوري وفق المواصفات القياسية العالمية.