استعدادات مكثفة في حلب القديمة لاحتضان المهرجان الأول للفستق الحلبي

تستعد مدينة حلب القديمة لاحتضان النسخة الأولى من مهرجان الفستق الحلبي، في حدث يعد الأول من نوعه بالمحافظة التي ارتبط اسمها عالمياً بهذا المحصول الاستراتيجي، إلى جانب مهرجان مدينة مورك المركزي في حماة الذي تنظمه وزارة الزراعة.

وأفاد مصدر في الكتلة الخدمية الأولى لـ”الوطن” بأن التحضيرات تجري على قدم وساق لانطلاق الفعالية خلال شهر أيلول الجاري، والذي يمثل ذروة إنتاج المحصول، من دون الإعلان بعد عن تفاصيل الفعاليات المرافقة أو الجهات المشاركة أو ما إذا كان المهرجان سيصبح فعالية سنوية.

من جهتها، أشارت صفحة “مجتمع الكتلة الأولى- حلب” على “فيس بوك” إلى أن الفستق يمثل حكاية شجرة ضاربة جذورها في التاريخ وتعرف بها المدينة، ناشرة صوراً من كواليس التجهيزات لهذا المهرجان الذي يطلق عليه لقب الذهب الأخضر أو الأحمر.

وتعد حلب الموطن التاريخي للفستق الحلبي كأقدم المكسرات في العالم، نظراً لاحتلالها عبر القرون مركزاً تجارياً عالمياً لإنتاج وتصدير المحصول الذي يدخل في صناعة الحلويات الشرقية والبوظة، فضلاً عن فوائده الغذائية والصحية المتعددة.

وتشير أحدث بيانات مكتب الفستق الحلبي في وزارة الزراعة إلى أن المساحة الإجمالية المزروعة تقدر بنحو 60 ألف هكتار تضم نحو 10 ملايين شجرة، تتصدرها حلب مساحةً تليها حماة ثم إدلب، بينما تتصدر حماة ومحميتها مورك كميات الإنتاج وعدد الأشجار.

وعلى الصعيد العالمي، تتصدر الولايات المتحدة (ولاية كاليفورنيا) إنتاج المحصول تليها إيران ثم تركيا (ولاية غازي عنتاب)، بينما تحتل سوريا المركز الرابع عالمياً محتفظة بأجود الأصناف مثل العاشوري أو الحلبي الأحمر والباتوري والعليمي والناب الجملي.