جهود مكثفة لتأهيل 6 مخابز في دمشق وإنتاج 256 طناً يومياً

تواصل المؤسسة السورية للمخابز جهودها لرفع كفاءة وتحسين خطوط الإنتاج في عدد من المخابز التابعة لها في العاصمة دمشق، حيث يبلغ إجمالي عدد المخابز التابعة للمؤسسة في دمشق 32 مخبزاً، يعمل منها حالياً 27 مخبزاً.

وفي هذا السياق، صرح مدير التخطيط والاستثمار والتعاون الدولي في المؤسسة السورية للمخابز، محمد الأعرج، بأن المخابز العاملة في العاصمة تسجل إنتاجاً يقدر بنحو 256 طناً من الخبز بشكل يومي، مؤكداً أن خطط التأهيل الحالية تستهدف تعزيز الطاقة الإنتاجية، وتحسين كفاءة التشغيل، وضمان ديمومة العمل.

وأوضح الأعرج أن المؤسسة قد انجزت أو تعمل على تأهيل 6 مخابز أساسية في دمشق، وهي: مخبز الإطفائية، والعميد 5، والوحدة في ركن الدين، وبرزة 1، وقبر عاتكة، ومزة 3، بينما لا يزال العمل مستمراً في تأهيل مخبز العمارة.

وتتضمن أعمال التأهيل تنفيذ حزمة من الأعمال المدنية داخل هذه المنشآت، إلى جانب إجراء صيانة شاملة لخطوط الإنتاج واستبدال المعدات التي تتطلب تحديثاً، بهدف الارتقاء بظروف التشغيل ورفع كفاءة التجهيزات.

وأكد مدير التخطيط والاستثمار والتعاون الدولي عدم وجود أي مخابز جديدة قيد الإنشاء حالياً في دمشق، مشيراً إلى غياب الخطط الراهنة لإنشاء منشآت جديدة، لعدم وجود نقص في عدد المخابز أو ضعف في مستويات التغطية داخل العاصمة، حيث ينصب التركيز بالدرجة الأولى على تطوير البنية القائمة للمخابز وتعزيز قدرتها الإنتاجية، بحسب ما نقلته عنب بلدي.