دراسة علمية تحذر: الأطعمة فائقة التصنيع تهدد صحة الكلى وتسرع أمراضها

حذّر علماء من جامعة لودز الطبية في بولندا من أن الإكثار من تناول الأطعمة فائقة التصنيع، والتي تُعد جزءاً شائعاً من النظام الغذائي الحديث، قد يلحق أضراراً بالغة بصحة الكلى ويسرّع من تطور أمراضها المزمنة.

وأفاد الموقع الروسي “لينتا” أن هذه الأطعمة تشمل المشروبات الغازية المحلاة، والوجبات الجاهزة، ومنتجات اللحوم المصنعة، إضافة إلى الحلويات والمخبوزات التجارية، مبيناً أن ارتفاع استهلاكها يرتبط ارتباطاً وثيقاً بزيادة مخاطر الإصابة بمرض الكلى المزمن والتراجع السريع في وظائفها.

وأوضح الباحثون أن هذا التأثير السلبي يعود إلى مساهمة تلك الأطعمة في تحفيز الالتهاب المزمن، ورفع ضغط الدم، وإحداث اضطراب في عمليات الأيض، مما يؤدي بمرور الوقت إلى تلف تدريجي في أنسجة الكلى. ونصح الخبراء بضرورة استبدال هذه المنتجات بأطعمة أقل معالجة مثل الخضراوات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والأغذية الغنية بالألياف لحماية الكلى والحفاظ على سلامتها.

وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة فائقة التصنيع تتميز بغناها بالملح والسكريات المضافة والدهون المشبعة، مع فقرها الشديد بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها محوراً للعديد من الدراسات العلمية المتعلقة بصحة الإنسان.