تطوير إنتاج الخبز في الحسكة: خطوط إنتاج حديثة لمخبزي تل براك والهول بدعم من برنامج الأغذية العالمي

باشر فرع المؤسسة السورية للمخابز بالحسكة، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP)، أعمال إعادة تأهيل وتجهيز مخبز بلدة تل براك بريف محافظة الحسكة، بهدف تطوير البنية التحتية للمخابز وتحسين العملية الإنتاجية. وتشمل أعمال التأهيل تركيب خطّي إنتاج حديثين، بالإضافة إلى أعمال مدنية كتركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، مما يسهم في تطوير أداء المخبز وزيادة قدرته على تلبية احتياجات المواطنين. كما يتضمن المشروع تزويد المخبز بالعجّانات، وخزّانات للمياه والمازوت، ومولّدة كهربائية، وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية لضمان استمرارية العمل، ومن المتوقع الانتهاء من الأعمال خلال أربعة أشهر.

وفي السياق ذاته، باشرت المؤسسة السورية للمخابز، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP)، أعمال إعادة تأهيل وتحديث تجهيزات مخبز بلدة الهول بريف المحافظة، لزيادة الطاقة الإنتاجية وتحسين جودة رغيف الخبز. وتشمل الأعمال المدنية تركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، وتركيب خط إنتاج حديث، وتزويده بالعجّانات، وخزّانات للمازوت والمياه، ومولّدة كهربائية، وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية. ومن المتوقع إنجاز هذه الأعمال خلال مدة أقصاها أربعة أشهر.

يأتي هذا التطوير ضمن خطة تدريجية تستهدف تحسين أداء أفران المحافظة وإنتاج رغيف خبز أفضل، وذلك ضمن برنامج “الرغيف الأفضل” الذي أطلقته مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بهدف الارتقاء بواقع إنتاج الخبز وتلبية تطلعات المواطنين نحو تحقيق الجودة والنوعية.