بين مطرقة الغلاء وسندان الرواتب: كيف تدير العائلات السورية ميزانيتها الغذائية؟

يواجه السوريون يومياً تحدياً صعباً يتمثل في سؤال "ماذا سنطبخ اليوم؟"، حيث لم تعد الخيارات تعتمد على الأذواق، بل أصبحت الميزانية المحدودة هي العامل الحاسم في تحديد الوجبات. تتحول رحلة التسوق إلى عملية حسابية معقدة تهدف لتأمين الحد الأدنى من الغذاء دون الوصول إلى حالة الإفلاس المالي للعائلة.

وفي ظل هذه الأزمة، تبرز أدوار عائلية ساخرة؛ حيث تتولى الأم دور "وزيرة المالية" لإدارة راتب الأب الذي يبلغ 12 ألف ليرة بالعملة الجديدة، وهو ما يخصص منه نحو 400 ليرة يومياً لتغطية كافة احتياجات الأسرة من طعام ولباس. وفي الأسواق، تتقلب الأسعار بشكل غير مستقر، حيث سجلت البندورة 80 ليرة، والخيار 110 ليرات، بينما وصلت الفاصوليا العريضة إلى 350 ليرة للكيلو الواحد. أما الفواكه، فقد تحولت إلى قطع فنية للعرض فقط، بينما أصبحت أسعار اللحوم تُناقش في مفاوضات سرية نظراً لارتفاعها الشديد.

وتتجسد المعاناة في الفجوة الكبيرة بين الأسعار والرواتب، خاصة وأن الحد الأدنى للأجور يقل عن 100 دولار بأسعار اليوم، مما يجعل المواطن في حالة صدمة سعرية دائمة عند التجول في الأسواق. وفي نهاية المطاف، قد تنتهي رحلة التسوق بوجبة بسيطة من "البقلة" المطهوة بالزيت البلدي الحرستاني والبصل، وهنا يأتي دور الأب كـ "وزير إعلام" للأسرة، ليقنع أفرادها بفوائد البقلة الغذائية وقدرتها على تقوية الأعصاب وخفض ضغط الدم، محولاً العجز المالي إلى انتصار غذائي وهمي.

تبقى المفارقة الصارخة في أن البلاد غنية بالخيرات والمنتجات، لكن القدرة الشرائية للمواطن منعدمة، وهو ما يذكرنا بعبارة مسلسل مرايا: "بلادي خضرا ومضوية، وكلا خيرات، بس مواطنها مفلس ما معو ليرات".