التجارة الداخلية تنظم محاضرة حول أسس سلامة الغذاء وأثرها على صحة المستهلك

دمشق-سانا نظمت الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك محاضرة توعوية بعنوان "المبادئ الأساسية لنظافة الأغذية" بمشاركة كوادر رقابية من دمشق وريفها، وذلك في إطار السعي المستمر لتعزيز معايير السلامة الغذائية، وأثرها على صحة المواطنين وسلامتهم.

وركزت المحاضرة التي أقيمت في قاعة المحاضرات في الإدارة العامة على مختلف مراحل السلسلة الغذائية، بدءاً من الإنتاج وحتى وصول الغذاء إلى المستهلك، مشددة على أنّ صحة المواطن تمثل أولوية قصوى، وذلك انسجاماً مع استراتيجية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي، ومواجهة أي ممارسات قد تخل بسلامة الغذاء أو تهدد صحة الأفراد في المجتمع.

كما ناقشت المحاور الأساسية لضمان غذاء آمن، بما في ذلك الممارسات الصحية الواجب اتباعها من قبل العاملين في الرقابة الغذائية، والعمل على رفع كفاءتهم وتمكينهم من تطبيق أفضل المعايير العالمية، بما يحقق حماية فعالة للمستهلك من أي مخاطر محتملة، ويعزز ثقة المواطنين بالرقابة على المواد الغذائية.