اكتشف قوة الحمص: سلاحك الطبيعي لخفض الكوليسترول وحماية قلبك

دراسة تكشف: إضافة الحمص إلى نظامك الغذائي اليومي يخفض الكوليسترول، خاصةً لدى مرضى ما قبل السكري.

شملت الدراسة 72 مشاركاً في مرحلة ما قبل السكري، قُسموا إلى ثلاث مجموعات: مجموعة تناولت كوباً من الحمص يومياً، وأخرى تناولت كوباً من الفاصوليا السوداء، والثالثة تناولت كوباً من الأرز، لمدة 12 أسبوعاً. تم تحليل الدم لمتابعة مستويات الكوليسترول، الالتهابات، وسكر الدم، بالإضافة إلى اختبارات تحمل الغلوكوز.

أظهرت النتائج انخفاضاً ملحوظاً في متوسط الكوليسترول الكلي لدى مجموعة الحمص، من 200.4 إلى 185.8 ملليغرام لكل ديسيلتر. مجموعة الفاصوليا السوداء شهدت انخفاضاً في السيتوكين "إنترلوكين-6" (مؤشر للالتهابات)، بينما لم تُظهر مجموعة الأرز أي تغييرات ملحوظة.

أوضحت الباحثة مورغان سميث أن مرضى ما قبل السكري يعانون من مشاكل في استقلاب الدهون، مما يزيد خطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وأكدت أن الحمص يقلل الكوليسترول بشكل ملحوظ لدى هذه الفئة.

أكدت الباحثة أن فوائد الحمص تعود على الجميع، وليس فقط مرضى مقدمات السكري.

عُرضت الدراسة في الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية، مما يؤكد أهمية الحمص كخيار غذائي صحي لدعم صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.