أكد نسيب ناصيف، مدير مطحنة أم الزيتون في السويداء، على التراجع الحاد الذي شهده إنتاج المحافظة من القمح هذا الموسم، مرجعاً ذلك إلى الجفاف وخروج جميع الأراضي المزروعة بعلاً من نطاق الحصاد، واقتصار العمليات على الأراضي المروية فقط.
وأوضح ناصيف في تصريح لـ "الوطن" أن الكميات التي وردت إلى المطحنة حتى الآن لم تتجاوز 100 طن، مقارنة بـ 17 ألف طن تم توريدها في الموسم الماضي. وأشار إلى أن هذا الانخفاض ينسحب على معظم المحافظات السورية نتيجة للظروف المناخية الصعبة.
وأضاف أن القدرة الإنتاجية اليومية لمطحنة أم الزيتون تبلغ حوالي 220 طناً من الطحين عبر ثلاث ورديات تشغيل، بينما يبلغ متوسط استهلاك أفران المحافظة – العامة والاحتياطية والخاصة – حوالي 125 طناً يومياً، مما يتيح هامشاً لتكوين مخزون احتياطي آمن يتزايد تدريجياً بعد نهاية موسم التوريد.
وأكد ناصيف أن المخزون في الوقت الراهن جيد ويكفي، خاصة مع بدء توريد كميات جديدة من القمح سواء من المخزون السابق أو من موسم هذا العام، بالإضافة إلى القمح المستورد القادم من دمشق. وأشار إلى أن محافظة السويداء تحتاج سنوياً إلى نحو 50 ألف طن من القمح لإنتاج الدقيق التمويني، يتم تأمينه عبر التوريد من دمشق، والمواسم الزراعية المحلية والمخازين المتاحة.
الوطن – عبير صيموعة