ابدأ يومك بفطور صحي ولذيذ: طريقة تحضير العجة بالخضار

المقادير

• البيض: 4 حبات
• الحليب: 2 ملعقة كبيرة
• الملح: نصف ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة
• الفطر: كوب (طازج ومفروم)
• الفلفل الملوّن: كوب (مفروم)
• الزبدة: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الفطر والفلفل الملون إلى خليط البيض، وامزجي المكونات معاً بلطف.
3. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
4. اسكبي خليط البيض والخضار في المقلاة الساخنة.
5. اتركي العجة على نار متوسطة حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبيها بحذر على الجهة الأخرى لتحميرها.
6. ضعي العجة في طبق التقديم وزينيها بالقليل من البقدونس المفروم.
7. قدمي العجة ساخنة مع الخبز المحمص واستمتعي بوجبة فطور شهية ومغذية.

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي