تشيز كيك البطيخ المنعش: وصفة صيفية سهلة ولذيذة

المقادير

• بطيخ: 1 حبة كبيرة الحجم
• جبن كريمي: ١٦ أوقية (بدرجة حرارة الغرفة)
• حليب مكثف محلى: 14 أوقية
• خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
• الفواكه: حسب الرغبة (شرائح مشكلة، كيوي، بلوبيري وغيرها)

طريقة التحضير

1. ابدأ بتقطيع شريحة سميكة من منتصف البطيخ، بسماكة حوالي 3 بوصات.
2. باستخدام ملعقة، قم بإفراغ منتصف البطيخ برفق، مع الحرص على عدم إزالة الكثير من اللب للحفاظ على سمك البطيخ وقوته كقاعدة للتشيز كيك.
3. في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي حتى يصبح قوامه ناعماً. ثم أضف الحليب المكثف ومستخلص الفانيليا، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
4. اسكب مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة، ثم وزع الفواكه التي اخترتها على الوجه.
5. ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك تماماً.
6. قدمه بارداً واستمتع بمذاقه الرائع.

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي