المقادير
- بطيخ: 1 حبة كبيرة الحجم
- جبن كريمي: ١٦ أوقية (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى: 14 أوقية
- خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
- الفواكه: حسب الرغبة (شرائح مشكلة، كيوي، بلوبيري وغيرها)
طريقة التحضير
- ابدأ بتقطيع شريحة سميكة من منتصف البطيخ، بسماكة حوالي 3 بوصات.
- باستخدام ملعقة، قم بإفراغ منتصف البطيخ برفق، مع الحرص على عدم إزالة الكثير من اللب للحفاظ على سمك البطيخ وقوته كقاعدة للتشيز كيك.
- في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي حتى يصبح قوامه ناعماً. ثم أضف الحليب المكثف ومستخلص الفانيليا، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
- اسكب مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة، ثم وزع الفواكه التي اخترتها على الوجه.
- ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك تماماً.
- قدمه بارداً واستمتع بمذاقه الرائع.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي