إليك وصفتين لتحضير سلطة الشمندر اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية:
1- سلطة الشمندر مع الجرجير والجوز والجبنة
المكونات:
- شمندر مسلوق ومقطع مكعبات
- ورق جرجير (أروغولا)
- جوز (عين جمل)
- جبنة بيضا مفتتة (ممكن جبنة فيتا أو بلدية ناشفة)
للتتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
- رشة ملح وفلفل أسود
2- سلطة الشمندر مع البقدونس والبصل
- شمندر مسلوق ومقطع مكعبات
- بقدونس مفروم ناعم
- بصل أحمر شرائح رفيعة
التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- رشة ملح
- رشة كمون (اختياري – بيعطي نكهة طيبة)
(اخبار سوريا الوطن ١-الخالة نوسة)