دليل سريع لتحضير البطاطس المهروسة الشهية في المنزل

إليكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق البطاطس المهروسة اللذيذ في مطبخك:

المقادير:

• البطاطس: 2 حبة
• البيض: 2 حبة
• الثوم: فص
• ملح: حسب الرغبة
• فلفل أسود: حسب الرغبة
• الزيت النباتي: حسب الرغبة
• بقدونس: ربع باقة (مفروم)

طريقة التحضير:

1. في قدر، ضعي كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تغلي.
2. قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في الماء المغلي لتُسلق.
3. بعد سلق البطاطس، صفيها وضعيها في طبق عميق، ثم اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي البيض، الفلفل الأسود، الملح، والبقدونس المفروم إلى البطاطس المهروسة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. في مقلاة على النار، سخّني الزيت النباتي. خذي مقداراً من خليط البطاطس على شكل كرة صغيرة وضعيها في الزيت الساخن لتحميرها من جميع الجوانب. أخرجيها وقدميها ساخنة. (هذه الخطوة اختيارية).

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي