دليل الطبخ: طريقة تحضير البامية باللحم والكزبرة الشهية

المقادير اللازمة لتحضير البامية باللحم والكزبرة:

• نصف كيلو من البامية الطازجة والمغسولة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 400 غرام من اللحم المقطع مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة والمفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في مقلاة، ضعي البامية مع الزيت وقلبيها على نار هادئة حتى تتحمر قليلاً.
2. في قدر على النار، اسلقي اللحم في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي البامية إلى اللحم.
3. أضيفي صلصة الطماطم إلى القدر، واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة.
4. أضيفي الثوم والكزبرة وعصير الليمون، ثم اتركي البامية تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
5. اسكبي البامية باللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر: اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي