دليلكم المفصل لتحضير التبولة اللبنانية الشهية في المنزل

المقادير:

• ½ كوب برغل ناعم
• ½ كوب زيت زيتون
• 2 كوب بقدونس مفروم ناعم
• 1 حبة بصل مفرومة ناعمة أو بصل أخضر
• ¼ كوب نعنع أخضر مفروم ناعم
• 3 حبة طماطم مقطعة ناعمة
• عصير 2 ليمونة
• ملح حسب الذوق
• أوراق خس ورمان للتزيين

طريقة التحضير:

1. نبدأ بنقع البرغل في عصير الليمون حتى يمتص الحمض جيداً وتتوزع النكهة في التبولة.
2. في وعاء، نضع كلاً من البقدونس والبصل والنعنع والطماطم ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً.
3. نضيف البرغل بعد أن يمتص الحامض ونحرك حتى يمتزج تماماً مع بقية المكونات.
4. نضيف الملح وزيت الزيتون ونحرك.
5. نضع التبولة في طبق التقديم ونزين بأوراق الخس والرمان.
6. بذلك يصبح طبق التبولة جاهزاً للتقديم.

(اخبار سورية الوطن _2)