طريقة تحضير سمك بالخلطة الحارة والفلفل: وصفة شهية وسهلة

المقادير:

• سمكة كبيرة الحجم
• فلفل مشكل مقطع دوائر
• بصل مقطع دوائر
• طماطم مقطعة دوائر
• ليمون مقطع دوائر
• بقدونس مفروم ناعم
• ثوم مفروم ناعم
• ملح وفلفل أسود
• بهارات سمك
• زنجبيل
• فلفل أحمر ناعم
• كمون
• زيت
• عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. في وعاء، تخلط التوابل مع عصير الليمون والزيت والبقدونس المفروم والثوم.
2. تجهز صينية بحجم السمكة، وإذا لم تتوفر يمكن تقطيع الرأس والذيل.
3. يرص البصل والفلفل والطماطم في الصينية، ثم يوضع السمك، ثم ترص عليه شرائح الليمون.
4. تصب التتبيلة المتبقية على الوجه.
5. توضع الصينية على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.

(اخبار سوريا الوطن 2-حوارات ويوميات علي)