وصفة شهية وسريعة: طريقة تحضير البيض بالطماطم لوجبة فطور لذيذة

المقادير

• البيض: 4 حبات (مخفوق)
• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
• طماطم: كوب (مفرومة)
• الفلفل الحار: ملعقة صغيرة
• زعتر مجفف: نصف ملعقة صغيرة
• البصل: 1 حبة (مفروم)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
• بقدونس: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل الأحمر الحار، والزعتر المجفف، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً.
3. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة، واستمري في تقليب الخليط حتى يصبح لونه داكناً.
4. بعد ذلك، أضيفي البيض المخفوق إلى المزيج وقلبيه قليلاً. اتركي المقلاة على النار لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج البيض تماماً.
5. ضعي البيض بالطماطم في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم. قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بمذاقه الرائع.

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي