المقادير
- البيض: 6 حبات
- الكريما الحامضة: 3 ملاعق كبيرة
- جبن قريش: 5 ملاعق كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
- ريحان: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الكريمة الحامضة جيداً، ثم أضيفي جبن القريش وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. بعد ذلك، صبي مزيج البيض في المقلاة وقلبي المكونات جيداً لمدة 7 دقائق حتى ينضج البيض.
- أضيفي الريحان المفروم الطازج إلى المقلاة، واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم ارفعي المقلاة عن النار وقدمي البيض المقلي بالجبنة القريش ساخناً.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي